Bloody Mary: a királynő és a koktél
Stuart Mária (1542-1567) a 16. században élt, tragikus sorsú skót királynő, akit I. Erzsébet angol királynő – a saját unokatestvére – fejeztetett le, mindössze 44 évesen. Máriát 6 évesen...
A Magyar Zene Háza – távol-keleti építészet Budapesten
Különleges építészeti bravúrt testesít meg a Magyar Zene Háza a budapesti Városligetben. A homlokzati üvegtáblák alkotta falat alátámasztó gerendák is üvegből készültek, ami azért óriási kihívás,...
Gyurkovics Tamás Mengele-könyve
Gyurkovics Tamás műve, a Mengele bőröndje / Josef M. két halála című kötet mindjárt be is juttatta elsőkönyves szerzőjét Az évtized könyve 2010-19 elit klubba. Méltán....
Anna Gavalda könyvei
Kortársunk Anna Gavalda, a francia írónő. 1970-ben született Boulogne-Billancourt-ban. A könyveit Berlinben kezdtem el felfedezni, ahol tagja lettem egy könyvklubnak. Először az Együtt lehetnénk...
Spárga, a királyi zöldség
A spárgát számos európai országban, így Magyarországon is termesztik, íze és állaga termőhelyenként eltérő lehet. Az optimális élvezet elérése érdekében a zöldség vásárlásakor, tárolásakor és...
Kopasznudli (igen, így, egybeírva)
Az olaszok elegánsan gnocchinak (ejtsd: nyokki) hívják, de szerintem a magyar puszta népe a taljánoktól teljesen függetlenül fedezte fel, hogy a főtt krumpli és a fehér búzaliszt házasításából...
Tonhalas-padlizsános cukkini rakottas brindzával
Szeretem az intenzív ízeket, ezért mindig használok legalább egy markáns összetevőt. Többet használni rizikó, mert összeveszhetnek azon, hogy ki érvényesüljön jobban, s megölhetik a harmóniát. Ám...
Libaaprólék leves maceszgombóccal
A pászka (macesz) esetében egy sok helyen megénekelt, legendás eledelről van szó. Sivatagi vándorlása során Mózes népe a legegyszerűbben úgy tudott kenyérhez jutni, ha lisztből és vízből gyúrta...
