Brunch, reggeli vagy ebéd?
Brunch fogalma és eredete Megint tanultam valamit, mikor a lányom meghívott bruncholni (ejtsd: brancsolni). Lehet, hogy most néhányan kikerekedett szemmel agyaltok, mit is csinálhattunk, ezért...
A veganizmus mozgalom
Vegán sikereket hozott 2022 Vegán életmódra váltani ma már nem elszigetelt, szimplán egyéni döntés. Lépésünkkel egy világméretű mozgalom tagjaivá válhatunk. Ha nem is leszünk egy csapásra...
Mennyire Egészséges a szusi? (sushi)
A szusi népszerűsége világszerte növekszik. Nemzetközi felmérések alapján a kiszállított ételek rangsorában folyamatosan ott szerepel az első 10 étel között, leginkább a pizza és a gyros után. A...
Vegán január
Harmadik éve kerül megrendezésre az ingyenesen elérhető Veganuár kihívás és az idén én is csatlakoztam. A nonprofit kezdeményezés célja, hogy egy hónapon át teljes körű segítséget nyújtson a...
A sütőtök a húgyhólyag és a hasnyálmirigy barátja
Tartsunk tökheteket Halloween után is! Újra itt van a sütőtök ideje és tartani fog egész télen. Minden méretben, színben és formában kapható. Ránk mosolyog a piacokon, a zöldségesnél és a...
Spárga, a királyi zöldség
A spárgát számos európai országban, így Magyarországon is termesztik, íze és állaga termőhelyenként eltérő lehet. Az optimális élvezet elérése érdekében a zöldség vásárlásakor, tárolásakor és...
Kopasznudli (igen, így, egybeírva)
Az olaszok elegánsan gnocchinak (ejtsd: nyokki) hívják, de szerintem a magyar puszta népe a taljánoktól teljesen függetlenül fedezte fel, hogy a főtt krumpli és a fehér búzaliszt házasításából...
Tonhalas-padlizsános cukkini rakottas brindzával
Szeretem az intenzív ízeket, ezért mindig használok legalább egy markáns összetevőt. Többet használni rizikó, mert összeveszhetnek azon, hogy ki érvényesüljön jobban, s megölhetik a harmóniát. Ám...
